Těstovinový salát s uzeným lososem
s masem/rybou studené jídlo Vytisknout receptIngredience
pro 2 osoby
- 100 g celozrnných těstovin (suchých)
- 1 špetka soli na vaření těstovin
- 0,5 l zeleninového vývaru
- 5 lžic smetany (26 % tuku)
- 1 lžíce křenu
- 5 rajčat
- 1 špetka soli
- 80 g uzeného lososa
- 1 balení řeřichy
- 300 g čerstvého sezónního ovoce
- 50 g opražených mandlových lupínků
Těstovinový salát s uzeným lososem
Příprava
Těstoviny uvařte al dente podle pokynů na obalu ve slané voděa nechte vychladnout.
V misce smíchejte vývar, smetanu a křen. Omyjte rajčata, očistěte je, nakrájejte na malé kousky, přidejte trochu soli.
Lososa nakrájejte na proužky, smíchejte s těstovinami a omáčkou, nechte odpočinout a posypte řeřichou.
Jako dezert podávejte omyté ovoce. To v případě potřeby oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Naaranžujte na talíř a posypte praženými mandlovými lupínky.
Extra tip*
V případě vyšší energetické potřeby podávejte s plátkem celozrnného chleba namazaného bylinkovou pomazánkou nebo pomazánkou z kořenové zeleniny.
*(Kalorie navíc pro osoby s velmi vysokými energetickými požadavky, tzn. pro vykonávající fyzicky náročnou práci minimálně 8 hodin denně nebo pro sportovce sportující alespoň 8 hodin týdně.)