Kókuszos-currys spenót hallal
Hús & Hal Meleg ételek Recept nyomtatásaÖsszetevők
2 személynek
- 130 g barnarizs
- 300 g spenót (fagyasztott)
- 1 lime
- 250 g fagyasztott halfilé, felengedett (pl. tilápia, tőkehal, harcsa)
- 1 hagyma (kicsi)
- 200 ml kókusztej
- 1 csapott KK curry
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csipet bors
- 4-5 csipet só
Kókuszos-currys spenót hallal
Elkészítés
Főzd meg a rizst kétszeres vízben, sózd ízlés szerint.
Olvaszd fel a spenótot egy serpenyőben, kevergesd meg néhányszor. Vágd félbe a lime-ot; facsard ki az egyik felét és locsold a halra. A másik felet vágd négy vékony szeletre.
Pucold meg a hagymát és aprítsd fel. Keverd össze egy serpenyőben a kókusztejjel és a curry-vel. Zúzd össze a fokhagymát, tedd a serpenyőbe és forrald össze a többi hozzávalóval. Öntsd hozzá a spenótot is és főzd lefedve. Ízesítsd sóval és borssal.
Sózd meg és borsozd a halat, helyezz rá egy szelet lime-ot. Tedd a spenótra és fedd le 5 percre, amíg elkészül.
Barnarizzsel tálald.
Extra kalóriák*
Ha több energiára van szükséged, növeld az adagokat 1.5-2-szeresre.
Az elkészült ételt 1 EK fenyőmaggal gazdagíthatod.
*(Extra kalóriák extra energiafelhasználáshoz – minimum 8 órás állómunka naponta vagy minimum 8 óra sport hetente).